肠菌移植引新资，善泰健康完成数千万元融资 | 产业要闻

这是《肠道产业》第1064期

本期看点

• 善泰健康完成数千万元A轮融资
• MOODLES完成数千万元战略融资
• 替代乳制品公司All G Foods获2500万澳元投资
• 洋河股份拟斥30亿元携手华泰紫金设立母基金
• 芯安优选获完成2000万元A轮融资
• 薄膜加智能手机随时检测食品中亚硝酸盐含量

善泰健康完成数千万元A轮融资

作者：善泰健康

解读：617

来源：投资界

发布日期：2022-08-09

内容要点

近日，江西善泰健康产业发展有限公司（简称“善泰健康“）宣布完成数千万元A轮融资。本轮融资由上海汇竑资本独家投资，资金主要用于肠菌移植在肿瘤、自闭症、感染类疾病的临床研究，微生态药物管线开发，团队以及市场渠道建设，构建以免疫微生态技术为核心的产业创新服务平台。善泰健康致力于微生态领域的技术研发、临床医学、健康管理，以免疫微生态核心技术赋能康养旅游。打造免疫微生态全产业链综合体，并与江西上饶国际医疗旅游先行区管委会合力建设全国首家免疫微生态产业技术创新港，建立新型医疗和健康服务的产业平台。据报道，经过多年的深耕，善泰健康在肠道菌群筛选、制备、存储及移植上具备了成熟的核心技术，在完成本轮融资后，公司将继续扩大赣南山区健康菌群库的产能，专注于肠道菌移植技术在疾病领域的研究与应用以及微生态药物管线的开发，同时精心布局免疫微生态技术赋能大健康产业，在疾病预防和亚健康管理领域发力，以“免疫微生态创新港”建设为契机，将善泰健康打造成一个“科研、医疗、产业、康养”四位一体的新型综合健康服务产业基地。

原文链接：

https://news.pedaily.cn/202208/497806.shtml

MOODLES完成数千万元战略融资

作者：MOODLES

解读：77

来源：36氪

发布日期：2022-08-09

内容要点

8月8日，食品科技公司MOODLES宣布完成数千万战略融资。本轮融资资金将主要用于供应链、团队建设等方面。MOODLES成立于2021年7月，主要通过分子料理技术进行食材重组，以3D打印技术将蛋白质、优质脂肪、膳食纤维等综合营养元素融合为新形态的“超级主食”，解决传统米面制品高碳水、低蛋白、营养摄入效率低的问题，助力全球消费者获得更加健康的生活方式。 截至目前，MOODLES已针对增肌、减脂、控糖以及儿童营养需求开发出四大系列主食产品，并根据不同人群画像和饮食需求，建立了定制化营养配方体系。未来，MOODLES将聚焦复合营养型主食研发方向。目前，该公司已与江南大学、浙江工商大学共建食品联合研发中心，并引进了多位产业界资深技术专家。此外，MOODLES计划以平台化的形式，柔性生产肉类、零食等更多个性化食品。其首座生产基地位于马鞍山经开区，具备年产约5200吨产品的生产能力，目前正处于试生产阶段，并将于9月正式投产。二期工厂将于2023年年末启动建设，预计可实现年产2万吨产能。

原文链接：

https://www.foodtalks.cn/news/35479

替代乳制品公司All G Foods获2500万澳元投资

作者：AFC 观察

解读：Johnson

来源：FoodTalks

发布日期：2022-08-10

内容要点

8月4日，澳大利亚合成乳制品生产商All G Foods从英国Agronomics公司筹集了2500万澳元（约合1.2亿元人民币）融资，用于加速其牛奶替代品的生产。此外，Agronomics公司还承诺借出其精密发酵工厂帮助这家初创公司扩大制造计划。All G Foods是一家使用“精密发酵”制造替代蛋白质来源的初创公司，其正在构建一流的技术来加速具有可持续和可扩展产量蛋白质的开发，从而加速牛奶替代品的生产，并降低市场上销售的传统牛奶的价格。目前该公司已经利用细胞农业科学技术研发了一种合成奶制品，即将水、糖和用牛奶DNA编程的微生物倒入一种大型生物反应器中，制造出用细胞培养的乳制品。该产品正待澳大利亚当局监管批准。除了合成奶制品，该公司的植物性肉类产品已实现“大于300但小于1000“万澳元的收入。

原文链接：

https://www.foodtalks.cn/news/35603

洋河股份拟斥30亿元携手华泰紫金设立母基金

作者：洋河股份

解读：Alex Zhang

来源：智通财经

发布日期：2022-08-10

内容要点

近日，洋河股份宣布，拟出资30亿元设立全资子公司江苏洋河梦想投资管理有限公司（以下简称“洋河梦想投资”），并计划携手专业投资机构华泰紫金投资有限责任公司（以下简称“华泰紫金”）设立母基金，共同投资大消费等领域。据悉，洋河梦想投资出资0.1亿元认购华泰洋河股权投资合伙企业（有限合伙）（“华泰洋河母基金”）普通合伙份额。洋河梦想投资出资29.9亿元认购华泰洋河母基金有限合伙份额，华泰紫金出资10亿元认购华泰洋河母基金普通合伙份额，以及其他合伙人合计出资10亿元认购华泰洋河母基金。投资基金华泰洋河股权投资合伙企业基金规模共计50亿元。华泰洋河母基金投资方向及计划包括聚焦大消费、新经济、大健康、新科技等领域投资，其中大消费主要包括智能家居、健康食饮、农业科技等领域；新经济主要包括数字化、web3.0等领域；大健康主要包括药品、医疗器械、消费医疗等领域；新科技主要包括半导体、新能源、新材料等领域。

原文链接：

https://www.foodtalks.cn/news/35598

芯安优选获完成2000万元A轮融资

作者：李小霞

解读：拍了花宝贝

来源：36氪

发布日期：2022-08-08

内容要点

近期，牛奶直供智能零售品牌芯安优选宣布完成了2000万元A轮融资，投资方为中投建科投资基金。此次融资后芯安优选估值达到2亿元。

芯安优选成立于2022年1月，是一家社区牛奶直供整体解决方案服务商，以智能牛奶零售终端为载体，基于移动物联网技术、LBS定位技术和视觉识别算法，为用户提供近距离、自助式的消费场景，整合一线牛奶品牌资源，让消费者可以便捷购买牛奶。据介绍，芯安优选整合了光明、伊利等牛奶品牌战略合作渠道资源，并与认养一头牛、百菲酪等网红新起品牌达成深度战略合作，打造了牛奶零售新模式：将头部奶企源头牧场（工厂）的牛奶，通过社区牛奶直供站直供给家庭，砍掉中间的加价环节，最大程度让利给消费者，其牛奶供货价比市场零售价便宜20%-30%左右。芯安优选核心团队在餐饮、农业等方面深耕多年，积累了技术、供应链、营销等经验。未来，芯安优选将在全国招募300位区县合伙人进行全国大部分市场的覆盖。

原文链接：

https://36kr.com/p/1859493976938369

薄膜加智能手机随时检测食品中亚硝酸盐含量

作者：Food Ingredients First

解读：Johnson

来源：FoodTalks

发布日期：2022-08-10

内容要点

近日，美国化学学会（AmericanChemical Society，ACS）的研究人员表示，研发出了一种可结合手机检测食物中亚硝酸盐含量的变色薄膜Polysen。据介绍，该方法具有成本低、操作简单，且与传统检测方法结果相似的优势。Polysen薄膜由四种单体和盐酸制成，可与肉制品中的亚硝酸盐发生四步偶氮偶联反应，反应后浸泡在氢氧化钠溶液中1分钟后即可显色，食物中的亚硝酸根含量越高，薄膜的黄色就越深。研究人员还制作了一款手机应用以量化颜色。研究小组对这种检测亚硝酸含量的新方法进行了评估。采用的测试样品包括自制的经亚硝酸盐处理过的肉类食品和在商店购买的肉类食品。结果显示，用Polysen薄膜测试的结果与用传统但复杂的亚硝酸盐检测方法得到的结果相似。目前，随着消费者的关注增加及市场监管力度提升，越来越多食品制造商开始尝试替代硝酸盐和亚硝酸盐的解决方案，比如瑞士香精香料公司奇华顿的NaNino+植物香料组合、从日本紫菀中提取的白藜芦醇，以及荷兰Vaess公司的“智能盐水”方案。

原文链接：

https://www.foodtalks.cn/news/35555

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